一周要聞

國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步加強商品過度包裝治理的通知. 2

一周食品安全紀(jì)實. 3

各地舉措. 4

食品安全與河南. 9

河南部署加強“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作. 9

食品安全與科技創(chuàng)新. 11

國外信息. 11

風(fēng)險交流. 12

金秋開學(xué)季食品安全與營養(yǎng)健康提示. 12

小心掉入無糖食品的“甜蜜”陷阱. 13

 一周要聞

國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步加強商品過度包裝治理的通知（國辦發(fā)〔2022〕29號）（2022-09-08中國政府網(wǎng)）

近年來，各地區(qū)、各部門按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于治理商品過度包裝工作的通知》（國辦發(fā)〔2009〕5號）部署，認(rèn)真推進商品過度包裝治理，完善相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，取得積極進展。但治理工作仍存在不少薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，尤其是隨著消費新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，商品過度包裝現(xiàn)象有“卷土重來”之勢。為貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，進一步加強商品過度包裝治理，經(jīng)國務(wù)院同意，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下。一、高度重視商品過度包裝治理工作。二、強化商品過度包裝全鏈條治理。三、加大監(jiān)管執(zhí)法力度。四、完善支撐保障體系。五、強化組織實施。

國家發(fā)展改革委、市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合召開商品過度包裝治理工作會商會（2022-09-10國家發(fā)改委微信號）

為貫徹落實《關(guān)于進一步加強商品過度包裝治理的通知》，9月8日，國家發(fā)展改革委環(huán)資司、市場監(jiān)管總局執(zhí)法稽查局聯(lián)合有關(guān)部門召開商品過度包裝治理工作會商會，研究部署進一步加強商品過度包裝治理工作。會議要求，各有關(guān)部門要以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想，認(rèn)真貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，精心組織、周密安排，扎實抓好《通知》貫徹落實。一是堅持目標(biāo)導(dǎo)向，務(wù)求取得實效。二是加強部門協(xié)同，形成工作合力。三是強化宣傳引導(dǎo)，凝聚社會共識。

關(guān)于征求《食品添加劑 愛德萬甜》等18項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函（2022-09-07國家衛(wèi)健委）

根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，國家衛(wèi)健委組織起草了《食品添加劑?愛德萬甜》等18項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿），現(xiàn)向社會公開征求意見。請于2022年10月10日前登錄食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在線提交反饋意見。

一周食品安全紀(jì)實

市場監(jiān)管總局關(guān)于2022年月餅專項抽檢不合格情況的通告〔2022年 第21號〕（2022-09-07國家市場監(jiān)督管理總局）

近期，市場監(jiān)管總局組織開展月餅專項監(jiān)督抽檢，采取現(xiàn)場抽樣和網(wǎng)絡(luò)抽樣方式在全國隨機抽取月餅樣品506批次，發(fā)現(xiàn)8批次樣品不合格，分別是2批次微生物污染，4批次食品添加劑超限量使用和2批次質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo)。不合格食品具體情況如下。1批次蘇式紅豆沙味月餅的霉菌數(shù)、1批次蛋月燒青絲玫瑰月餅的菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；各1批次的奶酪月餅（奶皮子味）、奶酪月餅（奶豆腐味）、奶酪月餅（芝士奶酪味）、香港冠生園果仁類廣式月餅（果仁類）的脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；1批次海晏朗月月餅禮盒中的流心奶黃月餅、1批次火腿五仁月餅的酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

全國各地市場監(jiān)管部門月餅抽檢報告分析（2015.1.1-2022.9.6）（2022-09-12食品伙伴網(wǎng)）

隨著時代的發(fā)展，月餅產(chǎn)品也不斷推陳出新，各種新奇月餅層出不窮、琳瑯滿目，今年國家整治月餅過度包裝、“天價”月餅的同時，各市場監(jiān)管局也加大了對月餅的抽檢力度。收集匯總近幾年國家及省級市場監(jiān)管部門發(fā)布的月餅抽檢信息，經(jīng)統(tǒng)計分析形成分析報告，從月餅抽檢總體情況、月餅抽檢不合格項目兩個方面進行分析。從抽檢量來看，2016年國家及地方市場監(jiān)督管理部門抽檢的月餅產(chǎn)品總量最多，其次為2017年。造成月餅產(chǎn)品不合格的因素主要包括違規(guī)使用食品添加劑、微生物超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不合格和標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范。其中，菌落總數(shù)超標(biāo)、脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)、酸價超標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范和防腐劑各自用量占最大使用量比例之和超標(biāo)等問題是造成月餅不合格的主要原因。

各地舉措

廣西市場監(jiān)管局等四部門印發(fā)通知 共同推進秋季學(xué)校食品安全工作（2022-09-06廣西市場監(jiān)管微信號）

廣西多數(shù)學(xué)校已于本周開學(xué)，為嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險，加強2022年秋季學(xué)校食品安全監(jiān)管，廣西市場監(jiān)管局、教育廳、衛(wèi)生健康委、公安廳等四部門近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好廣西2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》，共同推進秋季學(xué)校食品安全工作。一是落實校外供餐單位和學(xué)校主體責(zé)任。二是強化對校外供餐單位、學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位實行全覆蓋風(fēng)險隱患排查。三是發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”等智慧管理模式作用。四是加強督導(dǎo)檢查。

山西省市場監(jiān)管局和省消協(xié)聯(lián)合召開 集中整治商品過度包裝、“天價”月餅企業(yè)約談會（2022-09-06山西省市場監(jiān)督管理局）

近日，在山西省紀(jì)委駐省市場監(jiān)管局紀(jì)檢組的指導(dǎo)下，山西省市場監(jiān)管局聯(lián)合省消協(xié)對13家月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人就整治商品過度包裝、“天價”月餅等問題進行了約談，山西省市場監(jiān)管局執(zhí)法稽查處、消保處、食品生產(chǎn)處、價監(jiān)局、省消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人出席會議。會上，省消協(xié)公布了《對月餅過度包裝消費體察情況報告》，對近期組織的消費體察情況進行了通報。下一步，山西省市場監(jiān)管局將在全省范圍內(nèi)持續(xù)開展集中整治商品過度包裝、“天價”月餅和蟹卡蟹券等問題專項行動，堅決打擊月餅市場的違法違規(guī)行為，持續(xù)曝光違法案件，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為。

北京：開展2022年秋季開學(xué)校園食品安全專項檢查工作（2022-09-06北京市市場監(jiān)督管理局）

為進一步加強開學(xué)期間校園食品安全工作，近日，北京市市場監(jiān)管局組織開展2022年秋季開學(xué)校園食品安全專項檢查。此次檢查重點為全市范圍內(nèi)學(xué)校食堂、為學(xué)生供餐的集體用餐配送單位、學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位。北京市市場監(jiān)管局、市教委和市衛(wèi)生健康委將成立聯(lián)合督導(dǎo)組，采取“四不兩直”的方式，對2022年秋季開學(xué)校園食品安全專項檢查落實情況進行抽查，進一步推動工作落實。

遼寧省市場監(jiān)管局等四部門聯(lián)合部署秋季學(xué)校食品安全工作（2022-09-06遼寧省市場監(jiān)督管理局）

近日，遼寧省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省公安廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》，對全省各級各類學(xué)校做好秋季食品安全各項工作作出全面部署和安排。《通知》強調(diào)，要強化部門協(xié)作，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任。《通知》明確，要突出重點，全面開展食品安全自查自糾。《通知》強調(diào)，要堅持問題導(dǎo)向，強化督導(dǎo)檢查。《通知》要求，要利用載體，大力開展宣傳教育。

四川省市場監(jiān)管局推動企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任（2022-09-07四川省市場監(jiān)督管理局）

8月25日，四川省市場監(jiān)管局召開落實食品安全主體責(zé)任座談會。會議要求，要強化食品安全理念，始終堅持將食品安全放在首位，結(jié)合自身優(yōu)勢，加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷創(chuàng)新突破，做出特色亮點，切實提升企業(yè)食品安全水平。四川省市場監(jiān)管局各處室要做好服務(wù)，學(xué)習(xí)借鑒基層局工作經(jīng)驗，對企業(yè)情況做到底數(shù)清、情況明，并及時了解企業(yè)的訴求，加大幫扶指導(dǎo)力度。堅持人民至上，本著對人民群眾負(fù)責(zé)的精神，與企業(yè)一起努力，抓好四川食品安全工作，防范食品安全風(fēng)險，全力維護食品安全穩(wěn)定。

寧夏啟動2022年食品安全宣傳周活動（2022-09-07寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳）

9月5日，2022年寧夏食品安全宣傳周啟動儀式以視頻方式舉行，全區(qū)各市、縣（區(qū)）食安辦同步啟動食品安全宣傳周活動。本屆食品安全宣傳周以“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”為主題。會議強調(diào)，要緊扣人民群眾對美好生活的向往，加快建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)市場體系，營造統(tǒng)一開放、競爭有序、安全高效的市場環(huán)境，引領(lǐng)帶動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。要創(chuàng)新食品安全治理模式，引導(dǎo)社會各界共同參與，不斷提升食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平。要壓實生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，牢牢守住食品安全底線，為黨的二十大勝利召開營造安全穩(wěn)定環(huán)境。

安徽省市場監(jiān)督管理局開展餐飲電商平臺助企紓困督查（2022-09-08安徽省市場監(jiān)督管理局）

為貫徹落實國家和省相關(guān)政策要求，近日，安徽省市場局網(wǎng)監(jiān)處就餐飲電商平臺助企紓困工作和電商企業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展情況開展督查調(diào)研。督查中，深入了解平臺貫徹落實《關(guān)于促進服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》《安徽省促進服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展若干政策措施》等政策情況和入網(wǎng)餐飲商戶享受政策情況。同時，向平臺和電商企業(yè)認(rèn)真宣貫《電子商務(wù)法》《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)。通過督查發(fā)現(xiàn)，四個市在落實助企紓困政策上均有落實舉措，取得一定成效。

云南省市場監(jiān)管局：開展月餅過度包裝風(fēng)險預(yù)警監(jiān)測（2022-09-10云南市場監(jiān)管微信號）

為讓人民群眾過一個安寧祥和、綠色低碳的節(jié)日，近期，云南省市場監(jiān)管局聚焦商品過度包裝、“天價”月餅泛濫等問題，集中在市場流通領(lǐng)域?qū)υ嘛炦M行過度包裝風(fēng)險預(yù)警監(jiān)測。通過風(fēng)險預(yù)警監(jiān)測發(fā)現(xiàn)全省月餅產(chǎn)品包裝總體規(guī)范，對個別月餅產(chǎn)品包裝不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的情況，屬地市場監(jiān)管部門組織召開行政約談會，督促有關(guān)企業(yè)積極改正，下架問題產(chǎn)品，主動落實質(zhì)量主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度，通過檢驗嚴(yán)格限制過度包裝，保證產(chǎn)品包裝符合強制性標(biāo)準(zhǔn)要求。

四部門聯(lián)合發(fā)文，福建這樣守護秋季學(xué)校食品安全（2022-09-10福建市場監(jiān)管微信號）

日前，福建省市場監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)健委、省公安廳聯(lián)合發(fā)出通知，部署全省各地有關(guān)部門全面做好秋季學(xué)校食品安全各項工作，全力守住校園食品安全底線，全心守護師生“舌尖上的安全”。通知指出，要提高政治站位，落實校園食品安全責(zé)任。各地市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康部門和公安機關(guān)務(wù)必要高度重視，認(rèn)真研判當(dāng)前學(xué)校食品安全工作形勢，進一步增強做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感。通知要求，深化專項檢查，防范校園食安風(fēng)險隱患。通知強調(diào)，四部門要加強協(xié)作配合，推進校園食安齊抓共管。

江西省市場監(jiān)管局開展中秋節(jié)日食品專項抽檢工作（2022-09-11江西省市場監(jiān)督管理局）

為保障節(jié)日食品安全，江西省局制定《江西省市場監(jiān)管局辦公室關(guān)于下達2022年江西省節(jié)日（兩會）專項監(jiān)督抽檢任務(wù)的通知》，在全省范圍內(nèi)部署1350批次中秋節(jié)日食品安全專項監(jiān)督抽檢任務(wù)。截止目前，全省抽檢的中秋節(jié)日食品已覆蓋236家生產(chǎn)企業(yè)、244家經(jīng)營單位，共641批次。下一步，江西省局將繼續(xù)跟蹤發(fā)現(xiàn)的不合格食品，著力排查食品安全風(fēng)險，消除食品安全隱患，切實維護節(jié)日食品安全消費環(huán)境，以實際行動迎接黨的二十大召開。

食品安全與河南

河南部署加強“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作（2022-09-11河南市場監(jiān)管微信號）

2022年中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，為確保“雙節(jié)”期間食品安全全域穩(wěn)定，河南省政府食品安全辦印發(fā)通知，安排部署全省食品安全監(jiān)管工作。通知要求，各地、各有關(guān)單位要進一步宣傳普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識，倡導(dǎo)文明健康的飲食習(xí)慣，強化正面引導(dǎo)，營造共治氛圍。要嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，暢通投訴舉報渠道，及時受理和處置消費者投訴舉報，依法維護消費者合法權(quán)益。要密切關(guān)注輿情，積極回應(yīng)群眾關(guān)切，切實做好應(yīng)急處置工作，維護社會穩(wěn)定。通知指出，“雙節(jié)”期間，是食品消費和集體聚餐的高峰時期，也是食品安全事件的易發(fā)時段。各地、各有關(guān)單位要堅持以“四個最嚴(yán)”為遵循，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，強化風(fēng)險研判，全面排查整治，及時消除隱患，堅決避免發(fā)生較大食品安全事故和負(fù)面輿情事件，為群眾歡度“雙節(jié)”和迎接黨的二十大勝利召開提供良好的食品安全保障環(huán)境。

河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于月餅產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢情況的通告（2022年第25期）（2022-09-07河南省市場監(jiān)督管理局）

為保障中秋節(jié)期間食品安全，增強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的有效性和針對性，防范食品安全風(fēng)險，河南省市場監(jiān)督管理局近期對月餅產(chǎn)品進行了食品安全專項抽檢。本期共抽檢月餅296批次，經(jīng)檢驗，全部合格。

食品安全與科技創(chuàng)新

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)研究生發(fā)現(xiàn)影響紅茶品質(zhì)的新因素（2022-09-09四川農(nóng)業(yè)大學(xué)）

日前，SCI收錄期刊《Food Research International》（中科院一區(qū)Top期刊，IF=7.425）發(fā)表四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)科研成果。該成果證實紅茶加工過程的揉捻和發(fā)酵工序中微生物作用對紅茶品質(zhì)有較大的影響。研究發(fā)現(xiàn)，紅茶加工過程中，Sphingomonas和Variovorax是紅茶加工過程中的優(yōu)勢菌屬。細(xì)菌群落可能主要通過促進氨基酸、可溶性糖和茶色素的形成而在紅茶品質(zhì)形成過程中發(fā)揮重要作用。該結(jié)果為紅茶加工過程中品質(zhì)形成提供了新的見解，并增強了生產(chǎn)者對紅茶生產(chǎn)中涉及的核心功能菌的理解。

國外信息

加拿大發(fā)布食品安全檢測公告（2022-09-08食品伙伴網(wǎng)）

 2022年9月7日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發(fā)布了食品安全檢測公告。加拿大食品檢驗局監(jiān)測了化學(xué)和微生物危害水平，并制定了風(fēng)險管理策略。當(dāng)發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當(dāng)行動，包括通知制造商或進口商、進行進一步定向取樣或?qū)Ξa(chǎn)品扣押、召回等。此次食品安全監(jiān)測公告包括椰子干中的細(xì)菌病原體和指示物（2019-2021）、醬汁和即食干粉狀香料中的細(xì)菌病原體和指示物（2018-2021）兩部分。

風(fēng)險交流

金秋開學(xué)季食品安全與營養(yǎng)健康提示（2022-09-05國家食品安全風(fēng)險評估中心）

近期，各類學(xué)校秋季開學(xué)季陸續(xù)到來，為保障廣大師生飲食安全和身體健康，國家食品安全風(fēng)險評估中心做出如下提示：

1.在當(dāng)前常態(tài)化疫情防控的形勢下，師生盡量選擇在家或?qū)W校食堂用餐，減少外出用餐。如需在外用餐或購買外賣食品，應(yīng)選擇具備正規(guī)資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生清潔的餐廳，不在無證或衛(wèi)生條件差的餐廳、食品攤就餐或購買食品。

2.家庭采購食材要選擇證照齊全、誠信規(guī)范的市場、超市或其它銷售單位，采購時遵守各地疫情防控要求，做好個人防護，注意避免直接解除冷鏈?zhǔn)称贰?/span>

3.購買和食用新鮮的食材，清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應(yīng)使用清潔的水。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。

4.處理食材時應(yīng)保證生熟分開，處理生的肉、水產(chǎn)品要有專門的案板、菜刀等廚具，與處理其他食物的廚具分開；使用包裝袋、器皿來儲存食物以避免生熟食物互相接觸，生的肉、水產(chǎn)品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨包裝，生、熟食物分層存放。

5.烹飪時應(yīng)保證食物徹底燒熟煮透，吃剩的飯菜要及時放入冰箱儲存，再次食用之前要加熱徹底。

6.秋季是野生蘑菇中毒高發(fā)期，謹(jǐn)記不采食野生蘑菇。目前還沒有簡單易行準(zhǔn)確的毒蘑菇鑒別方法，民間流傳的一些識別毒蘑菇的方法和經(jīng)驗并不可靠，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。

7.注意膳食平衡，保持食物多樣性，多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，控糖限酒，切忌暴飲暴食。

8.用餐時倡導(dǎo)使用公筷公勺，杜絕浪費。

小心掉入無糖食品的“甜蜜”陷阱（2022-09-0712360海關(guān)熱線微信號）

　“飯前喝無糖酸奶，吃飯時喝無糖飲料，飯后嚼一粒無糖口香糖。”當(dāng)下，無糖食品吸引著糖尿病患者的眼球，也得到了眾多年輕人的追捧。可是，無糖食品真的不含糖嗎？是否可以隨意食用？

無糖是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

國家標(biāo)準(zhǔn)中的“不超過0.5克糖”，是指所有單糖和二糖，蔗糖、麥芽糖、果糖、葡萄糖、乳糖等等都算在其中。

糖的概念

《食品營養(yǎng)成分基本術(shù)語》（GB/Z 21922-2008）中規(guī)定：

碳水化合物：指糖、寡糖（低聚糖）、多糖的總系，是提供能量的重要營養(yǎng)素。

糖：指所有單糖和雙糖，如葡萄糖、蔗糖等。

※ 根據(jù)定義可知碳水化合物是包含糖的，從預(yù)包裝食品標(biāo)簽的營養(yǎng)成分表來看碳水化合物的量大于或等于糖的含量。

甜味劑的概念

甜味劑，是指能夠賦予食品甜味的物質(zhì)，屬于食品添加劑中的一類。根據(jù)我國現(xiàn)行的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），我國批準(zhǔn)使用的甜味劑分為合成甜味劑【主要包括糖精（鈉）、甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等】、天然甜味劑（主要包括甜菊糖苷、羅漢果甜苷、甘草酸銨等）和糖醇類甜味劑（主要包括木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇等）。

無糖食品四大誤區(qū)

誤區(qū)1：“無蔗糖”=“無糖”

正解：“無蔗糖”≠“無糖”

有些無蔗糖的食品，從配料表里我們的確找不到“蔗糖”字樣，但它卻包含了升糖更直接的葡萄糖和升糖最快的麥芽糖和麥芽糊精（淀粉分解的中間產(chǎn)物，由幾個葡萄糖分子組成），真正的含糖量卻一點兒也不低！

誤區(qū)2：無糖食品血糖反應(yīng)更低

正解：不一定

例如在餅干、糕點、糊粉等食品當(dāng)中，不加糖而添加甜味劑，同樣是高血糖指數(shù)產(chǎn)品。其關(guān)鍵不在于其中是否加糖，而在于它所用的面粉配料和加工工藝。

誤區(qū)3：進口無糖食品=“全洋文”

正解：進口無糖食品都要有中文標(biāo)簽

《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定，進口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，同時通過非正規(guī)渠道購買的無中文標(biāo)簽的無糖食品也可能是“Made in China”，無法保證產(chǎn)品的可追溯性，存在安全隱患。

誤區(qū)4：無糖食品營養(yǎng)價值更高

正解：不一定

食品中添加大量糖的確會降低食品的營養(yǎng)素密度，不過無糖產(chǎn)品未必具有更高的營養(yǎng)價值。如果是淀粉、糊精、油脂之類的配料，營養(yǎng)價值也并不比白糖更高。

怎樣選擇無糖食品

無糖食品作為健康產(chǎn)品已經(jīng)越來越被人們認(rèn)知與接受，消費者基于健康角度，選擇無糖或不含糖食品時，請一定把握以下關(guān)鍵點：

1、了解含糖量較高的食品

糖廣泛存在于日常生活中，天然食物甜度高時往往含糖量也較高。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，有甜味的水果均含有蔗糖、果糖、葡萄糖，鮮乳中也有一定量的乳糖。加工食品如市售的含糖飲料、可樂、雪碧、冰紅茶等，常含有蔗糖、葡萄糖和果糖，為了滿足口味，這三者含量之和往往在10%左右。

2、配料表要瞪大眼睛

看看是否含有“糊精”“麥芽糖”“淀粉糖漿”“玉米糖漿”等詞，有糊精就代表含糖；優(yōu)先選擇含有低聚糖和糖醇的產(chǎn)品，盡量少選擇含有“阿斯巴甜”“甜蜜素”“安塞蜜”等甜味劑的產(chǎn)品。

3、切莫忽視淀粉的作用

規(guī)避含糖量較高的天然食物或加工食品的同時，糖尿病病人等特殊群體在選擇“無糖”食品時，千萬不要忽視淀粉含量。要看營養(yǎng)成分表中淀粉或碳水化合物的量。淀粉就是多糖，進入胃腸道后，將很快被分解為葡萄糖，進而提升血糖。

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